Patbingsu (Premium Shaved Ice)
Ultrafein geschabtes Eis mit frischen Saisonfrüchten, roter Bohnenpaste, Kondensmilch und Injeolmi-Reiskuchen.
7 ingredients
10 steps
Ingredients
- 1500g fein geriebenes Eis
- 2150g gesüßte rote Bohnenpaste
- 34 EL gezuckerte Kondensmilch
- 4100g Injeolmi-Reiskuchen mit Kinako
- 5Frisches Saisonobst
- 6Honig oder brauner Zuckersirup
- 7Prise Meersalz
Instructions
- 1Rote Bohnenpaste kochen und abkühlen.
- 2Injeolmi in Stücke schneiden, in Kinako wälzen.
- 3Obst vorbereiten.
- 4Eis superfein reiben.
- 5Eis in gekühlte Schüssel häufen.
- 6Rote Bohnenpaste darüber löffeln.
- 7Mit Kondensmilch beträufeln.
- 8Injeolmi und Obst darüber legen.
- 9Mit Honig oder Sirup beträufeln.
- 10Sofort servieren.