Tworog-Käsekuchen mit Beerenkompott
Cremiger russischer Quark-Käsekuchen mit Buchweizenböden, serviert mit Waldbeerkompott und kandierten Pinienkernen.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Tworog 500g
- 2Eier 3
- 3Zucker 150g
- 4Vanille 1 TL
- 5Zitronenschale
- 6Buchweizenböden: Mehl 150g, Butter 80g, Zucker 50g
- 7Wildbeeren-Kompott: Beeren 300g, Zucker 100g, Zitrone
- 8Kandierte Pinienkerne
Instructions
- 1Buchweizenböden herstellen und bei 180°C 10 Min. backen
- 2Tworog mit Eiern Zucker und Vanille glattrühren
- 3Auf den Böden verteilen
- 4Bei 160°C im Wasserbad 60 Minuten backen
- 5Im Ofen auskühlen dann kühlen
- 6Kompott kochen
- 7Mit Kompott und Pinienkernen garnieren