Poulet Rôti
Κοτόπουλο τριμμένο με βούτυρο, σκόρδο και βότανα, ψημένο μέχρι να χρυσίσει. Η απόλυτη δοκιμασία του γάλλου μάγειρα.
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 11 ολόκληρο κοτόπουλο (1,5 κιλό)
- 250 γρ. ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο
- 34 σκελίδες σκόρδο
- 41 λεμόνι στα δύο
- 5Φρέσκο θυμάρι και δεντρολίβανο
- 6Αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 72 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- 2Αλείφουμε το κοτόπουλο με βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- 3Γεμίζουμε την κοιλότητα με λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο.
- 4Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε 1 ώρα 15 λεπτά, περιχύνοντας κάθε 20 λεπτά.
- 5Αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.