Matsutake Dobin Mushi
Διαυγής σούπα στον ατμό σε τσαγιέρα με premium matsutake γαρίδες και ξηρούς καρπούς γκίνκο.
9 ingredients
7 steps
Ingredients
- 12 μανιτάρια matsutake
- 24 γαρίδες
- 38 γκίνκο
- 4100γρ κοτόπουλο
- 5500ml ντάσι
- 630ml σόγια
- 720ml μιρίν
- 8Αλάτι
- 9Χυμός γιούζου
Instructions
- 1Ζεσταίνουμε ντάσι αρτύουμε.
- 2Μοιράζουμε matsutake γαρίδες κοτόπουλο τσαγιέρες.
- 3Ρίχνουμε ζωμό.
- 4Ατμός 12-15 λεπτά.
- 5Ελέγχουμε γεύση.
- 6Σερβίρουμε τσαγιέρες.
- 7Σταγόνες γιούζου.