Μοσχάρι Χανγκού Μπουλγκόγκι
Εκλεκτό μοσχάρι Χανγκού ή βαγκού A5 σε λεπτές φέτες, μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας-σκόρδου-σησαμιού, ψημένο στο τραπέζι ή τελειωμένο με μαύρη τρούφα.
10 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1600g βαγκού ή Χανγκού λεπτές φέτες
- 24 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 32 κ.σ. λάδι σησαμιού
- 41 κ.σ. ζάχαρη
- 54 σκελίδες σκόρδο
- 61 ασιατικό αχλάδι τριμμένο
- 72 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 81 κ.σ. σησάμι
- 9τρούφα προαιρετικά
- 10ρύζι
Instructions
- 1Ανακατέψτε σόγια, σησάμι, ζάχαρη, σκόρδο και αχλάδι.
- 2Μαρινάρετε 1–2 ώρες.
- 3Ζεστάνετε σχάρα.
- 4Ψήστε 1–2 λεπτά ανά πλευρά.
- 5Γαρνίρετε με σησάμι.
- 6Σερβίρετε με ρύζι.