Παγωτό Injeolmi ή Mochi
Κέικ ρυζιού με ψημένη σκόνη σόγιας, σερβιρισμένα με κορυφαίο παγωτό, μέλι, καβουρδισμένα κουκουνάρια και βρώσιμα λουλούδια.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1200g κέικ ρυζιού injeolmi
- 2100g kinako (ψημένη σκόνη σόγιας)
- 32 κ.σ. μέλι
- 460g καβουρδισμένα κουκουνάρια
- 5Βρώσιμα λουλούδια
- 6Premium παγωτό βανίλια ή μαύρο σουσάμι
- 7Πρέζα αλάτι
Instructions
- 1Για σπιτικό injeolmi: μαγειρέψτε στον ατμό αλεύρι κολλώδους ρυζιού με νερό και αλάτι, μετά ζυμώστε μέχρι λείο και ελαστικό.
- 2Σχηματίστε μικρά στρογγυλά ή τετράγωνα ενώ είναι ακόμα ζεστό.
- 3Αναμείξτε kinako με μια πρέζα αλάτι. Τυλίξτε κάθε κέικ γενναιόδωρα.
- 4Τακτοποιήστε σε κρύο πιάτο σερβιρίσματος.
- 5Περιχύστε με μέλι και σκορπίστε τα κουκουνάρια.
- 6Στολίστε με βρώσιμα λουλούδια.
- 7Σερβίρετε με premium παγωτό.