Πουντίμ ντε Λέιτε
Λείο, πλούσιο κρεμ καραμελέ από αυγά και γάλα με στρώση καραμέλας από πάνω. Πολύ δημοφιλές σε όλη την Πορτογαλία.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Πλήρες γάλα
- 2Αυγά
- 3Κρόκοι αυγών
- 4Ζάχαρη (για την κρέμα)
- 5Ζάχαρη (για καραμέλα)
- 6Εκχύλισμα βανίλιας
- 7Αλάτι
Instructions
- 1Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
- 2Φτιάξτε καραμέλα: λιώστε ζάχαρη μέχρι να ροδίσει, ρίξτε στη φόρμα.
- 3Χτυπήστε αυγά, κρόκους, ζάχαρη, γάλα και βανίλια. Σουρώστε.
- 4Ρίξτε στη φόρμα πάνω από την καραμέλα.
- 5Ψήστε σε μπεν μαρί 50-60 λεπτά.
- 6Κρυώστε, βάλτε στο ψυγείο βραδιάτικα.
- 7Ξεφορμάρετε και σερβίρετε με καραμέλα.