Χαϊντάρι
Παχύ, κρεμώδες ντιπ γιαουρτιού με σκόρδο, άνηθο, μέντα, ελαιόλαδο και μερικές φορές καρύδια. Δροσιστικό, ξινό και ταιριάζει τέλεια με τα πάντα.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1500γρ παχύ ελληνικό γιαούρτι
- 22 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 32 κ.σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 42 κ.σ. φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη
- 52 κ.σ. ελαιόλαδο
- 6Αλάτι κατά βούληση
- 7Μισά καρύδια για γαρνίρισμα
Instructions
- 1Βάλτε το γιαούρτι σε μπολ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό.
- 2Προσθέστε σκόρδο, άνηθο και μέντα· ανακατέψτε καλά.
- 3Αλατίστε κατά βούληση.
- 4Ρίξτε ελαιόλαδο από πάνω.
- 5Γαρνίρετε με μισά καρύδια.
- 6Ψύξτε για 30 λεπτά πριν σερβίρετε.
- 7Σερβίρετε με ζεστή πίτα ή πλακέ ψωμί.