Μπισκότο Τηγανιού
Γιγαντιαίο μπισκότο σοκολάτας ψημένο σε χυτοσίδηρη κατσαρόλα με καστανό βούτυρο και καπνιστό αλάτι Maldon, με παγωτό ψητής μπανάνας και ζεστή σάλτσα σοκολάτας.
12 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1Αλατισμένο βούτυρο
- 2Καστανή ζάχαρη
- 3Κρυσταλλική ζάχαρη
- 4Αυγά
- 5Εκχύλισμα βανίλιας
- 6Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 7Μαγειρική σόδα
- 8Σοκολάτα Valrhona σε κομμάτια
- 9Καπνιστό αλάτι Maldon
- 10Ψητές μπανάνες
- 11Παγωτό βανίλια
- 12Ζεστή σάλτσα σοκολάτας
Instructions
- 1Λιώνουμε το βούτυρο σε χυτοσίδηρη τηγανίτσα μέχρι να χρυσίσει.
- 2Ανακατεύουμε το βούτυρο με τις ζάχαρες, τα αυγά, τη βανίλια, το αλεύρι και τη σόδα.
- 3Προσθέτουμε κομμάτια Valrhona και πιέζουμε στην τηγανίτσα.
- 4Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
- 5Σερβίρουμε ζεστό με παγωτό ψητής μπανάνας και ζεστή σάλτσα σοκολάτας.