Churro French Toast with Chocolate Sauce
Luxurious churro-inspired brioche French toast served with thick Spanish hot chocolate and vanilla mascarpone.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Pan brioche en rebanadas gruesas
- 23 huevos
- 3100ml de leche entera
- 4Azúcar con canela
- 5200g de chocolate español negro
- 6Queso mascarpone
- 7Vaina de vainilla
- 8Mantequilla sin sal
Instructions
- 1Batir los huevos con la leche
- 2Empapar las rebanadas de brioche
- 3Cocinar en mantequilla hasta dorar
- 4Rebozar en azúcar con canela
- 5Derretir el chocolate para la salsa
- 6Montar el mascarpone con vainilla
- 7Emplatar con salsa y mascarpone