Ceviche de Vieiras con Maracuyá y Coco
Vieiras gallegas frescas marinadas en maracuyá, lima y leche de coco con aguacate e hilos de chile.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Vieiras gallegas 8 grandes
- 2Jugo de maracuyá 3 cucharadas
- 3Jugo de lima fresco 2 cucharadas
- 4Leche de coco 100ml
- 5Aguacate maduro 1 en cubos
- 6Hebras de chile rojo
- 7Hojas de cilantro
- 8Sal
Instructions
- 1Cortar las vieiras en láminas
- 2Marinar en jugo de maracuyá y lima 10 minutos
- 3Añadir leche de coco y sal
- 4Incorporar suavemente el aguacate
- 5Disponer en cuencos fríos
- 6Decorar con chile y cilantro
- 7Servir inmediatamente