Antipasto Platter
Una selección de embutidos, quesos, aceitunas marinadas, alcachofas, pimientos asados y tomates secos servidos con pan. Personalizable y visualmente espectacular.
10 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1100g (3,5 oz) de prosciutto di Parma
- 2100g (3,5 oz) de salami Milán o similar
- 3100g (3,5 oz) de mortadela
- 4150g (5 oz) de Parmigiano-Reggiano, troceado
- 5100g (3,5 oz) de bolas de mozzarella fresca (bocconcini)
- 6100g (3,5 oz) de aceitunas marinadas variadas
- 7100g (3,5 oz) de corazones de alcachofa marinados
- 84 pimientos rojos asados, en rodajas
- 98–10 tomates secos
- 10Pan crujiente, palitos o crackers para servir
Instructions
- 1Colocar una tabla de madera grande o una fuente.
- 2Doblar y colocar el prosciutto, el salami y la mortadela en secciones separadas.
- 3Colocar los trozos de parmesano y los bocconcini en grupos alrededor de las carnes.
- 4Llenar pequeños cuencos con aceitunas y corazones de alcachofa y colocarlos en la tabla.
- 5Añadir los pimientos asados y los tomates secos en los espacios restantes.
- 6Colocar el pan, los palitos y los crackers alrededor de los bordes. Servir de inmediato.