Warabi Mochi
Mochi translĂșcido y gelatinoso elaborado con almidĂłn de helecho, cubierto de kinako premium (harina de soja tostada) y rociado con kuromitsu (jarabe de azĂșcar moreno). Un favorito lujoso de verano.
5 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1100 g de warabimochiko (fécula de helecho)
- 2500 ml de agua
- 380 g de azĂșcar
- 4kinako para rebozar
- 5kuromitsu para servir
Instructions
- 1Mezclar el almidĂłn, el azĂșcar y el agua en un cazo.
- 2Cocinar removiendo constantemente hasta que estĂ© translĂșcido (10â15 min).
- 3Verter en una bandeja cubierta de kinako.
- 4Enfriar y luego refrigerar.
- 5Cortar en trozos.
- 6Servir con kinako y kuromitsu.