Korean Spicy Octopus (Nakji Bokkeum)
Pulpo fresco salteado en salsa gochujang con verduras y hojas de perilla.
12 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1600g pulpo limpio
- 23 cdas gochujang
- 31 cda gochugaru
- 42 cdas soja
- 51 cda aceite sésamo
- 61 cdita azúcar
- 74 ajos
- 81 cebolla
- 92 cebolletas
- 10hojas perilla
- 11sésamo
- 12aceite
Instructions
- 1Trocear el pulpo.
- 2Mezclar gochujang, gochugaru, soja, sésamo, ajo.
- 3Calentar aceite.
- 4Sofreír cebolla 1 min.
- 5Añadir pulpo 2–3 min.
- 6Añadir salsa.
- 7Añadir perilla y cebolleta.
- 8Servir con arroz.