Kanom Jeeb (Thai Steamed Dumplings)
Delicados dumplings al vapor rellenos de una sabrosa mezcla de cerdo picado y gambas, normalmente cubiertos con ajo frito crujiente y servidos con salsa de soja oscura.
14 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1250g de cerdo picado
- 2150g de gambas crudas picadas
- 3200g de obleas wonton
- 43 cdas de salsa de ostras
- 52 cdas de salsa de soja
- 61 cda de aceite de sésamo
- 71 cdta de azúcar
- 81 cdta de pimienta blanca
- 94 dientes de ajo picados
- 102 cebolletas picadas
- 112 cdas de castañas de agua
- 12Aceite para freír ajo
- 136 dientes de ajo laminados
- 14Salsa soja oscura
Instructions
- 1Mezclar cerdo y gambas con los demás ingredientes.
- 2Rellenar obleas y dar forma de copa.
- 3Cocer al vapor 8-10 min.
- 4Freír el ajo.
- 5Decorar con ajo y servir con soja oscura.