Cacık
Pepino rallado, yogur, ajo, eneldo y menta. Ligero, refrescante y a menudo servido como dip o guarnición — similar al tzatziki pero distintamente turco.
8 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1500g de yogur natural
- 21 pepino grande, rallado
- 32 dientes de ajo, picados
- 42 cucharadas de eneldo fresco, picado
- 51 cucharada de menta fresca, picada
- 62 cucharadas de aceite de oliva
- 7Sal al gusto
- 8Menta seca para decorar
Instructions
- 1Rallar el pepino y escurrir el exceso de agua con un paño.
- 2Combinar yogur, pepino rallado, ajo, eneldo y menta.
- 3Mezclar bien.
- 4Sazonar con sal.
- 5Rociar con aceite de oliva.
- 6Espolvorear menta seca por encima.
- 7Refrigerar antes de servir.
- 8Servir frío junto a carnes a la plancha o pan.