Calamares Fritos
Aros de calamar fritos con marinara o alioli. Una versión marinera de los aros de cebolla.
8 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1450 g de aros de calamar
- 21 taza de harina
- 31/4 taza de fécula de maíz
- 42 huevos batidos
- 51 cdta de sal
- 61/2 cdta de pimienta negra
- 71 limón cortado en gajos
- 8Salsa marinara para servir
Instructions
- 1Secar los aros de calamar con papel de cocina.
- 2Mezclar la harina, la fécula de maíz, la sal y la pimienta en un bol poco profundo.
- 3Sumergir los aros de calamar en los huevos batidos, luego rebozar con la mezcla de harina.
- 4Freír a 190 °C durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- 5Escurrir sobre papel de cocina. Servir con gajos de limón y salsa marinara o alioli.