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Caillé de Lait au Gingembre (姜汁撞奶)

Caillé de Lait au Gingembre (姜汁撞奶)

Pudding chaud et soyeux de lait caillé au jus de gingembre.

4 ingredients
4 steps

Ingredients

  • 1500 ml lait entier
  • 260 ml jus gingembre
  • 330 g sucre
  • 4fleurs osmanthus

Instructions

  1. 1Presser gingembre.
  2. 2Chauffer lait 70-75°C.
  3. 3Jus, lait de 30 cm.
  4. 4Couvrir 5-8 min.