Jamón Ibérico de Bellota (Premium)
Jambon ibérique nourri aux glands affiné 60 mois, servi avec du pain tomate chaud (pan con tomate) et de l'huile d'olive Arbequina. L'entrée de luxe espagnole ultime.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Jambon ibérique de bellota 60 mois 150g
- 2Pain rustique 4 tranches
- 3Tomates mûres 2
- 4Huile d'olive Arbequina 3 cĂ s
- 5Gousse d'ail 1 coupée en deux
- 6Fleur de sel
- 7Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- 1Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré
- 2Frotter chaque tranche avec l'ail
- 3Râper la chair de tomate sur le pain
- 4Arroser généreusement d'huile Arbequina
- 5Assaisonner de fleur de sel et poivre
- 6Disposer le jambon en tranches fines
- 7Servir immédiatement à température ambiante