Prosciutto e Melone
De fines tranches de cantaloup sucré enveloppées dans du délicat prosciutto di Parma. Un contraste sucré-salé élégant et rafraîchissant.
5 ingredients
6 steps
Ingredients
- 11 melon mûr (cantaloup ou miel)
- 2150g (5 oz) de prosciutto di Parma, finement tranché
- 3Poivre noir fraîchement moulu
- 4Facultatif : 1 c. Ă soupe d'huile d'olive extra vierge pour arroser
- 5Facultatif : feuilles de menthe fraîche pour garnir
Instructions
- 1Couper le melon en deux et retirer les graines. Couper en quartiers et enlever la peau.
- 2Disposer les quartiers de melon sur un plat de service.
- 3Draper les fines tranches de prosciutto sur ou à côté de chaque quartier de melon.
- 4Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.
- 5Arroser d'huile d'olive si désiré et garnir de feuilles de menthe.
- 6Servir immédiatement à température ambiante — ne pas réfrigérer avant de servir.