Hojicha Parfait
Un parfait luxueux en couches avec glace au hojicha (thé vert torréfié), génoise, haricots rouges, châtaignes et feuille d'or. Un dessert signature des cafés haut de gamme.
7 ingredients
6 steps
Ingredients
- 14 boules de glace au hojicha
- 24 morceaux de biscuit castella
- 3100 g d'anko (pâte de haricots rouges)
- 44 marrons sucrés
- 5sirop de hojicha
- 6feuille d'or
- 7crème fouettée
Instructions
- 1DĂ©poser le biscuit au fond d'un verre.
- 2Ajouter une couche d'anko.
- 3Ajouter la glace au hojicha.
- 4Verser le sirop.
- 5Garnir de crème fouettée, d'un marron et de feuille d'or.
- 6Servir immédiatement.