Travesseiros de Sintra
Oreillers feuilletés croustillants fourrés à la crème d'amandes et d'œufs. Une spécialité de la ville de Sintra.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Pâte feuilletée (feuilles)
- 2Amandes moulues (200g)
- 3Sucre (150g)
- 4Ĺ’ufs (3)
- 5Jaunes d'Ĺ“ufs (2)
- 6Zeste de citron
- 7Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- 1Préchauffez le four à 200°C.
- 2MĂ©langez amandes moulues, sucre, Ĺ“ufs, jaunes d'Ĺ“ufs et zeste de citron pour former la garniture.
- 3Coupez la pâte feuilletée en rectangles.
- 4Déposez une cuillère de crème d'amandes sur chacun.
- 5Pliez et scellez les bords hermétiquement.
- 6Faites cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
- 7Saupoudrez de sucre glace et servez chauds.