Kanom Jeeb (Dumplings Cuits Ă la Vapeur ThaĂŻlandais)
Délicats dumplings cuits à la vapeur garnis d'un mélange savoureux de porc haché et de crevettes, généralement garnis d'ail frit croustillant et servis avec une sauce soja foncée.
14 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1250g de porc haché
- 2150g de crevettes crues, hachées
- 3200g de feuilles de wonton
- 43 c.à .s de sauce huître
- 52 c.Ă .s de sauce soja
- 61 c.à .s de huile de sésame
- 71 c.Ă .c de sucre
- 81 c.Ă .c de poivre blanc
- 94 gousses d'ail hachées
- 102 oignons verts hachés
- 112 c.à .s de châtaignes d'eau
- 12Huile pour frire l'ail
- 136 gousses d'ail tranchées
- 14Sauce soja foncée
Instructions
- 1Mélanger porc et crevettes avec sauces et légumes.
- 2Garnir chaque wonton et former une coupe.
- 3Cuire Ă la vapeur 8-10 min.
- 4Frire les lamelles d'ail.
- 5Garnir et servir avec sauce soja foncée.