Acılı Ezme
Une salade/mezze épicée de tomates, poivrons, oignons et noix finement hachés avec de la mélasse de grenade, des herbes et du piment. Piquante, fraîche et addictive.
9 ingredients
8 steps
Ingredients
- 13 tomates mûres, finement coupées
- 22 poivrons verts longs, finement coupés
- 31 oignon rouge, finement coupé
- 42 c.à.s. de noix concassées
- 51 c.à.s. de mélasse de grenade
- 61 c.à.c. de flocons de piment rouge (pul biber)
- 72 c.à.s. d'huile d'olive
- 8Une poignée de persil plat, haché
- 9Sel au goût
Instructions
- 1Couper finement tomates, poivrons et oignon.
- 2Ajouter les noix concassées.
- 3Arroser de mélasse de grenade et d'huile d'olive.
- 4Ajouter le pul biber et le sel.
- 5Bien mélanger le tout.
- 6Parsemer de persil frais.
- 7Laisser reposer 15 minutes pour développer les saveurs.
- 8Servir avec du pain ou dans le cadre d'un mezze.