Haydari
Une trempette épaisse et crémeuse au yaourt avec ail, aneth, menthe, huile d'olive et parfois des noix. Fraîche, acidulée et s'accorde merveilleusement avec tout.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1500g de yaourt grec épais
- 22 gousses d'ail, émincées
- 32 c.à.s. d'aneth frais, haché
- 42 c.à.s. de menthe fraîche, hachée
- 52 c.à.s. d'huile d'olive
- 6Sel au goût
- 7Demi-noix pour garnir
Instructions
- 1Mettre le yaourt dans un bol et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 2Ajouter l'ail, l'aneth et la menthe; bien mélanger.
- 3Saler selon le goût.
- 4Arroser d'huile d'olive.
- 5Garnir de demi-noix.
- 6Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
- 7Servir avec du pain pita chaud ou du pain plat.