Cornichons Frits

Ingredients

• 12 tasses de rondelles de cornichon à l'aneth
• 21 tasse de farine
• 31/2 tasse de semoule de maïs
• 42 œufs
• 52 c. à soupe de sauce piquante
• 61 c. à café de poudre d'ail
• 71 c. à café de paprika
• 81/2 c. à café de sel
• 91/2 c. à café de poivre

Instructions

1. 1Égoutter les rondelles de cornichon et les sécher avec du papier absorbant.
2. 2Mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
3. 3Battre les œufs avec la sauce piquante dans un autre bol.
4. 4Tremper les rondelles de cornichon dans le mélange d'œufs, puis enrober de la préparation de farine.
5. 5Frire à 180 °C pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir immédiatement avec de la sauce ranch.