प्रीमियम मूनकेक
कमल के बीज की पेस्ट या नमकीन अंडे की जर्दी से भरे विलासितापूर्ण मूनकेक। मध्य-शरद उत्सव के लिए जटिल डिज़ाइन।
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1मैदा (200g)
- 2गोल्डन सिरप (150g)
- 3क्षारीय पानी (1 छोटा चम्मच)
- 4वनस्पति तेल (50ml)
- 5कमल के बीज की पेस्ट (400g)
- 6नमकीन बत्तख की जर्दी (4)
- 7एग वॉश (1 जर्दी + 1 बड़ा चम्मच पानी)
Instructions
- 1सिरप, क्षारीय पानी और तेल मिलाएं। आटा छानकर मुलायम आटा गूंधें। 1 घंटे आराम दें।
- 2आटे और फिलिंग को भागों में बांटें; जर्दी के चारों ओर फिलिंग लपेटें।
- 3एक भाग आटा चपटा करें, बीच में फिलिंग रखें और बंद करें।
- 4मूनकेक सांचे में दबाकर आकार दें।
- 5एग वॉश लगाएं और 180°C पर 5 मिनट बेक करें।
- 610 मिनट ठंडा करें, फिर से एग वॉश लगाएं और 15 मिनट बेक करें।
- 7खाने से 2-3 दिन पहले रखें।