Tarta de Santiago (Almond Cake) - Elevated
Traditional Galician almond cake with a delicate orange blossom and cinnamon infusion, served with almond praline and vanilla gelato.
10 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1पिसे हुए बादाम 200g
- 2कास्टर शुगर 200g
- 34 अंडे
- 4ऑरेंज ब्लोसम वॉटर 1 चम्मच
- 5दालचीनी 1 चम्मच
- 61 नींबू का जेस्ट
- 7आलमंड प्रालीन 50g
- 8वनीला जेलाटो 2 स्कूप
- 9आइसिंग शुगर (ऊपर के लिए)
- 10मक्खन (ग्रीसिंग के लिए)
Instructions
- 1ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। 22cm के गोल टिन में मक्खन लगाएं।
- 2अंडे और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
- 3पिसे बादाम, ऑरेंज ब्लोसम वॉटर, दालचीनी और नींबू जेस्ट मिलाएं।
- 4तैयार टिन में डालें और 25-30 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।
- 5ठंडा होने दें, फिर आइसिंग शुगर छिड़कें।
- 6आलमंड प्रालीन के साथ परोसें और वनीला जेलाटो का स्कूप लगाएं।