Turrón Semifreddo
Semi-frozen Spanish nougat (turrón) mousse with Marcona almonds, honey, and dark chocolate shards. A refined take on the Christmas classic.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1हार्ड टूरोन 200g
- 2मार्कोना बादाम 100g
- 33 बड़े चम्मच शहद
- 4डार्क चॉकलेट 100g
- 5डबल क्रीम 400ml
- 63 अंडे की सफेदी
- 7कास्टर शुगर 100g
Instructions
- 1टूरोन को तोड़कर धीरे-धीरे पिघलाएं
- 2क्रीम को सॉफ्ट पीक तक फेंटें
- 3अंडे की सफेदी को चीनी के साथ स्टिफ पीक तक फेंटें
- 4क्रीम में टूरोन और शहद मिलाएं
- 5अंडे की सफेदी मिलाएं
- 6मोल्ड में डालें और 6 घंटे फ्रीज़ करें
- 7मोल्ड से निकालें और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ परोसें