सोल म्यूनियेर
डोवर सोल मछली आटे में लपेटकर निंबू और अजमोद के साथ भूरे मक्खन में तली गई।
7 ingredients
9 steps
Ingredients
- 1डोवर सोल 2 मछलियाँ, छिलका हटाकर फिलेट (या 4 फिलेट)
- 2मैदा 50 ग्राम
- 3मक्खन 50 ग्राम
- 4ताजा पार्सले 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा
- 51 नींबू (केवल रस)
- 6नमक और सफेद काली मिर्च
- 7वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
Instructions
- 1मैदे में नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- 2मछली के फिलेट पर हल्का मैदा लगाएं।
- 3एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल और आधा मक्खन मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
- 4फिलेट को दोनों तरफ 2–3 मिनट सुनहरा करें।
- 5मछली निकालें और गर्म रखें।
- 6पैन साफ करें। बचा हुआ मक्खन डालें और हेज़लनट रंग होने तक गर्म करें।
- 7नींबू का रस और पार्सले डालें।
- 8ब्राउन बटर सॉस मछली पर डालें और तुरंत परोसें।
- 9उबले नए आलू या कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।