जैम रोली-पोली
जैम फैली हुई सूट पेस्ट्री को रोल करके भाप में या ओवन में नरम और स्पंजी होने तक पकाया जाता है। अपने आकार के कारण इसे 'मृत आदमी की बांह' भी कहते हैं।
8 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1225ग्रा सेल्फ-रेजिंग मैदा
- 2100ग्रा सूट
- 325ग्रा चीनी
- 4एक चुटकी नमक
- 5100-125मिली ठंडा पानी
- 66-8 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैम
- 7मक्खन (ग्रीस करने के लिए)
- 8कस्टर्ड या क्रीम (परोसने के लिए)
Instructions
- 1मैदा, सूट, चीनी और नमक मिलाएं। नरम आटे के लिए पानी डालें।
- 2लगभग 25 x 30सेमी के आयताकार में बेलें।
- 3जैम फैलाएं, 2सेमी किनारा छोड़ें। किनारों को हल्का गीला करें।
- 4छोटे सिरे से कसकर रोल करें, किनारा दबाएं। मक्खन लगे पेपर और फॉयल में लपेटें।
- 5भाप में: 1.5 घंटे। ओवन में: 190°C पर 30-35 मिनट।
- 6टुकड़ों में काटें और कस्टर्ड के साथ गर्म परोसें।