ट्रेकल टार्ट
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में गोल्डन सिरप, ब्रेडक्रम्ब और नींबू की मीठी, चिपचिपी फिलिंग। हैरी पॉटर का प्रिय, समृद्ध और आरामदायक मिठाई।
9 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1आटे के लिए: 225ग्रा मैदा
- 2100ग्रा ठंडा मक्खन, टुकड़ों में
- 32-3 बड़े चम्मच ठंडा पानी
- 4एक चुटकी नमक
- 5भरावन के लिए: 450ग्रा गोल्डन सिरप
- 6150ग्रा ताज़ा सफेद ब्रेडक्रम्ब
- 71 नींबू का छिलका और रस
- 81 अंडा (वैकल्पिक)
- 92 बड़े चम्मच डबल क्रीम (वैकल्पिक)
Instructions
- 1आटा बनाएं: मैदे में मक्खन और नमक मिलाएं। ठंडा पानी डालकर नरम आटा गूंधें। लपेटकर 30 मिनट ठंडा करें।
- 2ओवन 190°C पर प्रीहीट करें। आटा बेलें और 23सेमी टार्ट टिन में लगाएं। 15 मिनट ठंडा करें।
- 3ब्लाइंड बेक करें: 15 मिनट बेक करें, बीन्स हटाएं और 5 मिनट और बेक करें।
- 4सिरप गर्म करें। ब्रेडक्रम्ब, नींबू का छिलका और रस मिलाएं।
- 5टार्ट में भरावन डालें। 25-30 मिनट बेक करें।
- 6थोड़ा ठंडा करके काटें। क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।