विक्टोरिया स्पॉन्ज

जैम और व्हिप्ड क्रीम के बीच दो हल्के स्पंज परतें। रानी विक्टोरिया के नाम पर रखा गया, यह अनिवार्य ब्रिटिश दोपहर की चाय केक है।

10 ingredients

8 steps

Ingredients

1ओवन को 180°C/350°F (फैन 160°C) पर प्रीहीट करें। दो 20सेमी गोल केक टिन में मक्खन लगाकर बेकिंग पेपर लगाएं।
2मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक मिलाएं (इलेक्ट्रिक मिक्सर से लगभग 5 मिनट)।
3एक-एक अंडा डालें, हर बार एक चम्मच मैदा डालें। वनीला मिलाएं।
4बाकी मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें और हल्के से मिलाएं।
5दोनों टिन में समान रूप से डालें। 20-25 मिनट बेक करें।
65 मिनट ठंडा करके टिन से निकालें।
7क्रीम को आइसिंग शुगर के साथ फेंटें। एक स्पंज पर जैम लगाएं, फिर क्रीम। दूसरा स्पंज ऊपर रखें।
8आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें।