रिज़ोगालो (ग्रीक राइस पुडिंग)
Velvety creamy Greek rice pudding with vanilla, finished with a dusting of cinnamon.
6 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1फुल फैट दूध 1 लीटर
- 2छोटे दाने का चावल 100 ग्राम
- 3चीनी 100 ग्राम
- 4वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच
- 5कॉर्नफ्लोर 1 बड़ा चम्मच
- 6दालचीनी पाउडर (ऊपर से डालने के लिए)
Instructions
- 1मोटे तले की कड़ाही में दूध को हल्का उबाल आने दें।
- 2चावल डालें; धीमी आंच पर बार-बार हिलाते हुए 25–30 मिनट तक पकाएं जब तक चावल बहुत नरम और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- 3कॉर्नफ्लोर को थोड़े ठंडे दूध में घोलें; खीर में मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं।
- 4आंच से उतारें; चीनी और वनीला मिलाएं।
- 5अलग-अलग कटोरियों में परोसें। भरपूर दालचीनी पाउडर छिड़कें। गर्म या ठंडा परोसें।