वाग्यू बीफ़ ताताकी

हल्के पोन्जू या तिल सॉस के साथ A5 वाग्यू बीफ या प्रीमियम टूना तताकी। पतले कटे और मुँह में घुलने वाले, यह असाधारण मांस गुणवत्ता प्रदर्शित करने वाला आधुनिक उच्च-स्तरीय स्टार्टर है।

10 ingredients

6 steps

Ingredients

1A5 वाग्यू बीफ फिलेट (200g)
2पोन्जू सॉस
3तिल का तेल
4ताजा अदरक (कसा हुआ)
5लहसुन (कसा हुआ)
6स्प्रिंग अनियन
7दाइकोन मूली (पतली स्लाइस)
8शिसो पत्तियां
9भुने तिल
10समुद्री नमक और काली मिर्च

Instructions

1वाग्यू को नमक और मिर्च से खूब सीजन करें।
2बहुत गर्म पैन में बीफ को जल्दी सभी तरफ सियर करें — प्रति साइड सिर्फ 30 सेकंड।
3पकाना बंद करने के लिए तुरंत आइस बाथ में ट्रांसफर करें।
4थपथपाएं और कागज जैसे पतले स्लाइस करें।
5दाइकोन, शिसो और स्प्रिंग अनियन के साथ प्लेट में सजाएं।
6पोन्जू और तिल का तेल डालें, तिल छिड़कें और परोसें।