Bossam (Premium Boiled Pork Belly)

धीमी आंच पर पकाई गई पोर्क बेली, ऑयस्टर, किमची, सामजांग और ताज़े लेट्यूस रैप के साथ परोसी जाती है।

12 ingredients

6 steps

Ingredients

1पोर्क बेली को बर्तन में डालें, ठंडे पानी से ढकें। उबालें और पानी निकाल दें।
2पोर्क को वापस बर्तन में डालें। दोएन्जांग, गोचुजांग, लहसुन, अदरक, सोजू, काली मिर्च और हरे प्याज डालें। पानी से ढकें।
3धीमी आंच पर 1.5-2 घंटे तक बहुत नरम होने तक पकाएं।
4पोर्क निकालें, 10 मिनट आराम करने दें, रेशों के विपरीत पतला काटें।
5ताज़े ऑयस्टर, किमची, सामजांग और लपेटने वाले पत्तों के साथ प्लेट में सजाएं।
6मेहमान लेट्यूस के पत्ते में पोर्क, ऑयस्टर, किमची और सामजांग लपेटकर खाते हैं।