Songpyeon (Modern Royal Version)
काले तिल, चेस्टनट या देवदार पराग से भरे नाजुक अर्धचंद्राकार चावल के केक, देवदार सुइयों पर भाप में पकाए गए और खाद्य सोने से सजाए गए।
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1500 ग्राम चिपचिपा चावल का आटा
- 2150 मिलीलीटर उबलता पानी
- 31 छोटा चम्मच नमक
- 4200 ग्राम काले तिल का पेस्ट या चेस्टनट पेस्ट
- 52 बड़े चम्मच शहद
- 6भाप के लिए ताज़े पाइन सुई
- 7खाने योग्य सोने का पत्ता
- 8अंतिम रूप देने के लिए तिल का तेल
Instructions
- 1चिपचिपे चावल के आटे में नमक मिलाएं। उबलता पानी डालकर चिकना होने तक गूंथें। 10 मिनट आराम दें।
- 2भरावन को छोटे हिस्सों में बांटें।
- 3आटे के टुकड़ों को चपटा करें, केंद्र में भरावन रखें, अर्धचंद्र के आकार में बंद करें। किनारों को सजावटी ढंग से चिमटें।
- 4भाप वाले बर्तन में पाइन सुई बिछाएं। 20 मिनट भाप दें।
- 5तिल के तेल से ब्रश करें।
- 6खाने योग्य सोने के पत्ते से सजाएं।
- 7गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।