Sweet Potato Mousse Cake
भुने हुए कोरियाई शकरकंद मूस, चेस्टनट क्रीम और नाजुक स्पंज के साथ परतदार केक। अक्सर सोने के पत्ते और चीनी लेपित चेस्टनट से सजाया जाता है।
5 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1स्पंज: 3 अंडे, 80 ग्राम चीनी, 80 ग्राम मैदा, 20 ग्राम पिघला मक्खन
- 2शकरकंदी मूस: 300 ग्राम भुनी हुई कोरियाई बैंगनी शकरकंदी, 200 मिलीलीटर क्रीम, 50 ग्राम चीनी, 2 जिलेटिन शीट
- 3चेस्टनट क्रीम: 150 ग्राम चेस्टनट पेस्ट, 100 मिलीलीटर क्रीम, 2 बड़े चम्मच शहद
- 4कैंडीड चेस्टनट और खाने योग्य सोने का पत्ता
- 5मिरर ग्लेज़ के लिए 100 ग्राम सफेद चॉकलेट
Instructions
- 1अंडे और चीनी को फेंटें, मैदा और मक्खन मिलाएं। 180°C पर 12 मिनट बेक करें। ठंडा करें।
- 2भुनी हुई शकरकंदी को ब्लेंड करें, चीनी और जिलेटिन मिलाएं, फेंटी हुई क्रीम मिलाएं।
- 3क्रीम को सॉफ्ट पीक्स तक फेंटें, चेस्टनट पेस्ट और शहद मिलाएं।
- 4रिंग मोल्ड में परत करें: स्पंज, चेस्टनट क्रीम, शकरकंदी मूस। 3 घंटे रेफ्रिजरेट करें।
- 5मोल्ड से निकालें और सफेद चॉकलेट मिरर ग्लेज़ लगाएं।
- 6कैंडीड चेस्टनट और सोने के पत्ते से सजाएं। ठंडा परोसें।