Lamb Shashlik (Premium)
Marinated rack of lamb grilled over charcoal with Caucasian spices, served with pomegranate molasses, grilled vegetables, and lavash.
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1लैंब रैक (1किग्रा)
- 2अनार का रस (200मिली)
- 3रेड वाइन (150मिली)
- 4लहसुन (6 कलियाँ)
- 5जीरा (1 चम्मच)
- 6धनिया (1 चम्मच)
- 7पेपरिका (1 चम्मच)
- 8अनार शीरा
- 9लावाश
- 10ग्रिल्ड सब्जियाँ
Instructions
- 1अनार के रस, वाइन और मसालों में मेमना मैरिनेट करें।
- 2फ्रिज में 24 घंटे मैरिनेट करें।
- 3कोयला तैयार करें।
- 4हर साइड 3-4 मिनट मीडियम रेयर ग्रिल करें।
- 510 मिनट आराम दें।
- 6शीरे और लावाश के साथ परोसें।
- 7अनार के दानों से सजाएं।