बुआ लोय राइस बॉल
काले तिल भरी चिपचिपे चावल की गोलियाँ गर्म अदरक-नारियल दूध में परोसी जाती हैं। मुलायम और सुगंधित।
8 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1200 ग्राम ग्लूटिनस चावल का आटा
- 2120 मिली गुनगुना पानी
- 34 बड़े चम्मच काले तिल का पेस्ट
- 4400 मिली नारियल दूध
- 560 ग्राम ताड़ चीनी
- 63 सेमी ताज़ा अदरक कटा हुआ
- 72 पांदान पत्तियाँ
- 8½ छोटी चम्मच नमक
Instructions
- 1चावल के आटे को पानी से गूंधकर मुलायम आटा बनाएं।
- 2छोटी गोलियाँ बनाएं और प्रत्येक में काले तिल का पेस्ट भरें।
- 3उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक ऊपर न आ जाएं।
- 4शोरबा बनाएं: नारियल दूध, ताड़ चीनी, अदरक और पांदान पत्तियाँ गर्म करें।
- 5पकी गोलियाँ शोरबे में डालें और गर्म परोसें।