हरी करी
नारियल के दूध के साथ बनी समृद्ध और सुगंधित करी, जिसमें कोमल चिकन, थाई बैंगन और मीठी तुलसी शामिल है।
12 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1चिकन ब्रेस्ट (पतला कटा हुआ)
- 2पूरा नारियल का दूध
- 3ग्रीन करी पेस्ट
- 4थाई बैंगन (चौथाई टुकड़ों में)
- 5बांस के अंकुर
- 6मीठी तुलसी की पत्तियां
- 7काफिर नींबू की पत्तियां
- 8मछली सॉस
- 9पाम शुगर
- 10वेजिटेबल ऑयल
- 11थाई मिर्च (गार्निश के लिए)
- 12जैस्मीन राइस (परोसने के लिए)
Instructions
- 1वोक में तेल गर्म करें, ग्रीन करी पेस्ट को 2 मिनट भूनें।
- 2आधा नारियल का दूध डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।
- 3चिकन डालें और पूरी तरह पकाएं।
- 4बाकी नारियल का दूध, बैंगन और बांस के अंकुर डालें।
- 5फिश सॉस और पाम शुगर से सीजन करें।
- 6काफिर नींबू की पत्तियां और तुलसी डालें।
- 75 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- 8जैस्मीन राइस के ऊपर ताजी मिर्च के साथ परोसें।