खानोम क्रोक नारियल पेनकेक
ढलवाँ लोहे की कढ़ाही में बने छोटे नारियल-चावल के पैनकेक — बाहर से कुरकुरे, अंदर से क्रीमी।
7 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1200 ग्राम चावल का आटा
- 2400 मिली नारियल दूध
- 360 ग्राम चीनी
- 4½ छोटी चम्मच नमक
- 550 मिली पांदान का रस
- 62 हरे प्याज़ बारीक कटे
- 750 ग्राम मीठा मकई
Instructions
- 1चावल का आटा, नारियल दूध, चीनी, नमक और पांदान का रस मिलाकर मुलायम बैटर बनाएं।
- 2कानोम क्रोक पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें और हल्का तेल लगाएं।
- 3हर गड्ढे में आधा बैटर भरें।
- 4ऊपर से हरा प्याज़ या मकई डालें।
- 5ढक्कन लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं।