मसामन करी
बीफ या चिकन, आलू, मूंगफली और गर्म मसालों के साथ हल्की और समृद्ध मुस्लिम-शैली की करी।
14 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1बीफ या चिकन (टुकड़ों में)
- 2नारियल का दूध
- 3मस्समान करी पेस्ट
- 4आलू (टुकड़ों में)
- 5प्याज (चौथाई टुकड़ों में)
- 6भुनी हुई मूंगफली
- 7इमली का पेस्ट
- 8मछली सॉस
- 9पाम शुगर
- 10बेपत्ता
- 11इलायची की फलियां
- 12दालचीनी की छड़ी
- 13वेजिटेबल ऑयल
- 14जैस्मीन राइस (परोसने के लिए)
Instructions
- 1बड़े बर्तन में तेल गर्म करें, मस्समान पेस्ट को खुशबूदार होने तक भूनें।
- 2मांस डालें और सभी तरफ से भूरा करें।
- 3नारियल का दूध और ढकने के लिए पानी डालें।
- 4आलू, प्याज, मूंगफली, बेपत्ता, इलायची और दालचीनी डालें।
- 5धीमी आंच पर 1.5-2 घंटे मांस नरम होने तक उबालें।
- 6इमली, फिश सॉस और पाम शुगर से सीजन करें।
- 7जैस्मीन राइस के साथ परोसें।