पैड थाई
झींगा, टोफू, अंडा, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली और इमली की चटनी के साथ थाईलैंड का सबसे प्रसिद्ध तला हुआ चावल नूडल व्यंजन।
17 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1चपटे चावल के नूडल्स (मध्यम)
- 2बड़े झींगे (छिले हुए)
- 3सख्त टोफू (टुकड़ों में)
- 4अंडे
- 5बीन स्प्राउट्स
- 6हरी प्याज
- 7भुनी हुई मूंगफली (कुटी हुई)
- 8इमली का पेस्ट
- 9मछली सॉस
- 10पाम शुगर
- 11लहसुन
- 12शैलट
- 13सूखे झींगे
- 14वेजिटेबल ऑयल
- 15नींबू के टुकड़े
- 16ताजी मिर्च
- 17धनिया
Instructions
- 1चावल के नूडल्स को गर्म पानी में 30 मिनट भिगोएं।
- 2वोक में तेज आंच पर तेल गर्म करें और टोफू को सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- 3लहसुन और शैलट डालें, 1 मिनट भूनें।
- 4एक तरफ धकेलें, अंडे स्क्रैम्बल करें।
- 5नूडल्स और सॉस (इमली, फिश सॉस, चीनी) डालें।
- 6झींगे डालें, गुलाबी होने तक पकाएं।
- 7बीन स्प्राउट्स और हरी प्याज मिलाएं।
- 8मूंगफली, नींबू और मिर्च के साथ परोसें।