अदाना केबाब
तीखी मिर्च और मसालों के साथ कीमा मेमना, चौड़े सीखों पर। अदाना का प्रतीक।
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1वसायुक्त कीमा मेमना
- 2लाल शिमला मिर्च (बारीक कसी हुई)
- 3इसोट मिर्च या लाल मिर्च के गुच्छे
- 4लहसुन
- 5कसा हुआ प्याज
- 6फ्लैट-लीफ पार्सले
- 7नमक, जीरा, पेपरिका, पिघला हुआ मक्खन
- 8परोसने के लिए: फ्लैटब्रेड, सुमाक प्याज, ताज़ा टमाटर, पार्सले, नींबू
Instructions
- 1कीमा, कसा प्याज, लहसुन, मिर्च और मसाले मिलाएं।
- 210 मिनट जोर से गूंथें जब तक चिपचिपा न हो जाए।
- 3कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- 4हाथ गीले करें और मांस मिश्रण को चौड़ी सपाट धातु की सीख पर मजबूती से दबाकर बनाएं।
- 5कोयले या तेज आंच पर नियमित रूप से पलटते हुए 10–12 मिनट भूनें।
- 6ग्रिल पर फ्लैटब्रेड गर्म करें।
- 7तुरंत गर्म फ्लैटब्रेड, ताज़े टमाटर और सुमाक प्याज के साथ परोसें।