फवा
जैतून का तेल, नींबू और प्याज के साथ मलाईदार मैशड फवा बीन्स।
8 ingredients
9 steps
Ingredients
- 1सूखे छिले हुए फवा बीन्स
- 2प्याज (मोटा कटा हुआ)
- 3जैतून का तेल
- 4नींबू का रस
- 5नमक
- 6ताजा डिल (सजावट के लिए)
- 7केपर्स (वैकल्पिक)
- 8नींबू का ज़ेस्ट
Instructions
- 1फवा बीन्स धोएं और रात भर ठंडे पानी में भिगोएं। छान लें।
- 2आधे जैतून के तेल में प्याज को नरम होने तक भूनें।
- 3छाने हुए बीन्स डालें और 5 सेमी ऊपर तक ठंडा पानी भरें। उबाल लाएं।
- 4आंच कम करें और 40 मिनट तक पकाएं जब तक बीन्स बहुत नरम न हों।
- 5अतिरिक्त पानी निकालें। ब्लेंड या मैश करके मलाईदार प्यूरी बनाएं।
- 6नमक और नींबू के रस से सीज़न करें।
- 7सर्विंग डिश में डालें और सतह को चिकना करें।
- 8बचा हुआ जैतून का तेल डालें। ताजे डिल, नींबू का ज़ेस्ट और केपर्स से सजाएं।
- 9कमरे के तापमान पर या हल्का ठंडा करके परोसें।