बाइसन शॉर्ट रिब
बाइसन शॉर्ट रिब बोर्बन और जड़ वाली सब्जियों में धीरे-धीरे ब्रेज़ की गई, स्मोक्ड चेरी BBQ सॉस से ग्लेज़, सेलेरियक प्यूरे के साथ।
13 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1अमेरिकन बाइसन शॉर्ट रिब हड्डी सहित
- 2बोर्बन
- 3मीरपोआ सब्जियाँ
- 4स्मोक्ड चेरी BBQ सॉस
- 5सेलेरियक
- 6सनचोक
- 7क्रिस्पी शैलट
- 8थाइम
- 9तेज पत्ता
- 10बीफ स्टॉक
- 11मक्खन
- 12नमक
- 13काली मिर्च
Instructions
- 1रिब को सीज़न करें और सभी तरफ सियर करें।
- 2निकालें और मीरपोआ भूनें।
- 3बोर्बन से डिग्लेज़ करें।
- 4स्टॉक डालें और रिब वापस रखें।
- 5165°C पर 4-5 घंटे ब्रेज़ करें।
- 6चेरी सॉस से ग्लेज़ करें और ग्रिल करें।
- 7सेलेरियक प्यूरे पर सर्व करें।