Souvlaki (Spiedini alla Griglia)
Spiedini di maiale marinato, grigliati fino a carbonizzazione e succosi, serviti in pita calda con tzatziki.
8 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1800g di spalla di maiale o pollo
- 24 cucchiai di olio d'oliva
- 3succo di 2 limoni
- 43 spicchi d'aglio tritati
- 51 cucchiaino di origano
- 61 cucchiaino di timo
- 7sale e pepe
- 8pane pita, tzatziki, pomodori e cipolla per servire
Instructions
- 1Tagliare la carne a cubetti.
- 2Marinare con olio d'oliva, limone, aglio, erbe, sale e pepe per almeno 2 ore.
- 3Infilzare sugli spiedini.
- 4Grigliare a fuoco alto 10-12 minuti girando regolarmente fino a cottura completa.
- 5Servire nel pita caldo con tzatziki, pomodoro a fette e cipolla.