Sandwich Malai
Delicate strati di torta al latte farciti con panna rappresa densa (malai) e guarniti con pistacchi e zafferano. Leggero ma decadente.
7 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1Fette di torta al latte (kalakand)
- 2Panna rappresa densa (malai)
- 3Pistilli di zafferano
- 4Acqua di rose
- 5Pistacchi (a lamelle)
- 6Cardamomo in polvere
- 7Foglia d'argento (varq)
Instructions
- 1Immergere lo zafferano in acqua di rose tiepida per 10 minuti.
- 2Stendere abbondante malai densa su una fetta di torta al latte.
- 3Irrorare con il composto di zafferano e acqua di rose.
- 4Posizionare una seconda fetta sopra per formare il sandwich.
- 5Refrigerare 30 minuti per solidificare.
- 6Guarnire con pistacchi a lamelle, foglia d'argento e un pizzico di cardamomo prima di servire.