Parfait al Hojicha
Un lussuoso parfait a strati con gelato al hojicha (tè verde tostato), pan di spagna, fagioli rossi, castagne e foglia d'oro. Un dessert icona nei caffè di lusso.
7 ingredients
6 steps
Ingredients
- 14 palline di gelato al hojicha
- 24 pezzi di pan di Spagna castella
- 3100 g di anko (pasta di fagioli rossi)
- 44 marroni canditi
- 5sciroppo al hojicha
- 6foglia d'oro
- 7panna montata
Instructions
- 1Mettere il pan di Spagna sul fondo del bicchiere.
- 2Aggiungere uno strato di anko.
- 3Aggiungere il gelato al hojicha.
- 4Versare lo sciroppo.
- 5Guarnire con panna, marrone e foglia d'oro.
- 6Servire immediatamente.